طرز تهیه آش دوغ قزوین



آش دوغ قزوین

مواد لازم برای آش دوغ قزوین لوبیا چیتینخودلوبیا قرمزبرنجسبزی آشیپیاز داغسیرنعنا داغآویشنگوشت قلم به همراه آب آنسیر خامدوغ (نوعی ماست چکیده به همراه نمک)روغن، نمک، فلفل، زردچوبه (به مقدار دلخواه) 
 طرز تهیه آش دوغ قزوین
گوشت قلم را با پیاز، فلفل و زردچوبه می پزیم و بعد از پخته شدن نمک زده و رشته رشته می کنیم. حبوبات را نیز پخته و آماده می کنیم. حال برنج را در ظرف نسبتاً بزرگی بار گذاشته و بعد از اینکه برنج نیم پخت شد؛ فلفل، زردچوبه، نمک و سبزی آش را اضافه می کنیم؛ بعد از حدود 1 ساعت پیاز داغ و سیر نعنا داغ را نیز اضافه می کنیم. برنج که لعاب انداخت، حبوبات و گوشت را کم کم اضافه کرده و هم می زنیم. در پایان دوغ قزوین (ماست چکیده نمک اندود) را اضافه می کنیم. پس از یکی دو دقیقه آش آماده است.برای زیباسازی روی سطح آش، هنگامی که کمی روی آن بسته شد می توان از دوغ سفت، پیاز داغ و سیر نعنا داغ استفاده کرد.

نکات تکمیلی در مورد آش دوغ قزوین

آش دوغ قزوین جزو غذای محلی - قزوین میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
آش دوغ قزوین را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .


منبع : وب سایت نمناک




email: [email protected]
instagram: http://instagram.com/gholombehcom
facebook: http://fb.com/gholombe
tel: 1800-3010-3363
© 2017 india big corp All Rights Reserved