طرز تهیه آش دوغ همدان



آش دوغ همدان

چند نوع آش دوغ دراستان همدان پخته می شود که همه باهم اسم اردبیلی شان فرق دارند. این آش در صالح آباد همدان نذری است که به شکرانهٔ آمدن باران پخته می شود.
مواد لازم برای آش دوغ همدان
بلغور یک پیمانهنخود نصف پیمانهبرگ چغندر یا اسفناج نیم کبلودوغ محلی 4 پیمانهپیاز داغ 5 قاشق غذاخوری 
 طرز تهیه آش دوغ همدان
بلغور ونخود را شش ساعت قبل جداگانه خیس کرده نخودرا پخته بلغور را اضافه می کنیم. وقتی هر دوحسابی پختند دوغ را اضافه کرده تا یک ساعت مرتب هم می زنیم اسفناج را خرد کرده، اضافه می کنیم وباز هم می زنیم اگر آش سفت شد دوغ اضافه می کنیم (آب نمی ریزیم) وهم می زنیم. اسفناج که پخت، آش را کشیده روی آن پیاز داغ می ریزیم. 

نکات تکمیلی در مورد آش دوغ همدان

آش دوغ همدان جزو غذای محلی - همدان میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
آش دوغ همدان را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .


منبع : وب سایت نمناک




email: [email protected]
instagram: http://instagram.com/gholombehcom
facebook: http://fb.com/gholombe
tel: 1800-3010-3363
© 2017 india big corp All Rights Reserved