طرز تهیه آش دوغ کردی



آش دوغ کردی

آش سنتی کرمانشاه و بسیار خوش طعم که به آش دوغ کردی معروف می باشد را در این بخش از آشپزخانه قلمبه آموزش می بینید.
بازدید : 22,943 نفر

مواد لازم برای آش دوغ کردی


    گشنیز 200گرم
    تره 200گرم
    نعنا 100-گرم
    نخود 1ویک نیم لیوان از 2روز قبل خیس میکنیم .
    نیم برنج 1لیوان 45 دقیقه قبل خیس میکنیم
    دوغ محلی نیم کیلو
    ماست چکیده یک کاسه
    2عددتخم مرغ
    نمک وفلفل
    سیر دو بوته

طرز تهیه آش دوغ کردی



    دوغ وماست را در 1لیتر آب حل کرده وبعد روی حرارت میگذاریم
    دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم تا دوغ و ماست نبرد
    کم کم به هم میزنیم وسپس سبزیها رو که درشت ساتوری کردیم اضافه می کنیم
    بعد نخود را اضافه کرده و رو حرارت ملایم میگذاریم هم میزنیم تا ته نگیرد
    ودرآخر نمک وفلفل را اضافه میکنیم
    این آش 45 دقیقه ای آماده میشود فقط باید مرتب هم زد.
    بعد سیرها را پوست گرفته رنده کرده وبعد سرخ کرده درآخرموقع سرو استفاده میکنیم.

نکات تکمیلی در مورد آش دوغ کردی

آش دوغ کردی جزو غذای محلی - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
آش دوغ کردی را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .


منبع : وب سایت نمناک




email: [email protected]
instagram: http://instagram.com/gholombehcom
facebook: http://fb.com/gholombe
tel: 1800-3010-3363
© 2017 india big corp All Rights Reserved